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★☆★ 即日出荷について ★☆★
営業日内(日祝除く)の当日14:00までにご決済完了分は当日中に出荷いたします。
(※「当日配達」ではございませんのでご注意ください)
各商品ページ記載の「発送予定日」が異なる商品を含むご注文の場合、すべてのご注文商品が揃ってからの出荷となるため、即日出荷適用外となります。
分納は承っておりませんので予めご了承ください。

・--・--・--・掲載画像について・--・--・--・
商品ページに掲載の画像はモニターなどの環境により異なります。(特に紫系は実物の色目を表現しづらい色になります)
また、プリザーブド・ドライフラワーは天然素材の加工品のため、染色具合にも個体差があり、入荷ごとで色目が異なる場合があります。
予めご了承のうえ、お買い上げください。
万が一ご注文された商品の色番号とお手元に届いた商品の色番号が違う場合はご連絡ください。

【内容量】
全長約35cm
約22g

※こちらの商品は色名が「ホワイト」ですが、黄みがかったクリームのようなホワイトです。
(真っ白ではございませんので予めご了承ください)
※多少の色ムラや色褪せ、ボリューム不足などがありますのでご理解のうえご購入ください。

( flwhite )
( dbridl )

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冷凍・保存・解凍の基礎

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ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。

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おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
E-mail お問い合わせはこちら
URL https://frozen-lab.eda-mame.jp/
事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
  • マーケティング支援